Alors une épicerie alternative, c'est quoi au juste?
C'est une épicerie qui propose des produits issus prioritairement de filières équitables pour tout ce qui est importé; locales pour tout ce qui ne nécessite pas d'importation. Et le tout, autant que possible, en agriculture bio, sous une forme ou une autre. Voila, c'est pas plus compliqué que ça...
Dans la pratique, ça veut dire que tout ce qu'on peut dégoter qui réponde à ces critères trouve sa place sur nos rayons: café, thés, chocolats, riz, pâtes, jus, bières, vins, épices, fruits secs, sauces et plats cuisinés, sirops, confitures, sucre, farines, fruits et légumes, yaourts, fromages, viandes, charcuteries, etc etc... Des produits très classiques (jus de pommes des monts du Lyonnais, crème de marrons d'Ardèche, yaourts natures) côtoient donc des produits plus exotiques (graines à roussir Indiennes "panch phoran", confiture de carambole, dattes fraiches d'Iran, jus de baobab), et c'est aussi ça qui nous plait!
Bon évidemment, on doit aussi faire des choix - on ne peut pas encore pousser les murs... mais on essaye toujours de faire évoluer les étals en fonction des saisons, des arrivages, de nos envies, de nos coups de cœur, et des demandes des gens qui passent...
Et parce que le plus simple pour savoir si on aime c'est encore de goûter, on organise des petites dégustations régulièrement (une fois par mois au minimum). Comma ça facile, vous passez, vous goûtez, et vous vous faites votre avis!
La prochaine dégustation sera annoncée rapidement, alors stay tuned!